Stremellachs an Champignon Reis

Zutaten (Lidl)

• Stremellachs (Natur, je nach Belieben)
• Zitrone
• Sojasoße
• Mikrowellenreis (Basmati)
• braune Champignons (ca. 5-10 Stück, je nach Hunger)
• Kräuterbutter
• Gewürze

Zubereitung
Die Reispackung leicht einreißen und für ca. 2 Minuten in die Mikrowelle geben.
Nebenbei den Stremellachs auf einen Teller geben.
Aus den Champignons entfernt man den Stiel und gibt etwas Salz und ein Stück Kräuterbutter in das entstandene Loch. Sind die Champignons soweit fertig, kann man ein wenig Sojasoße über die Champignons geben.
Ist der Reis fertig, verteilt man ihn über den Champignons.
Dann würzt man den Reis noch ein wenig mit Salz und Pfeffer und weiteren Gewürzen nach Wunsch und gibt noch etwas Sojasoße und Zitrone über das Ganze.

Dann kommt das Ganze nochmal für 2-3 Minuten bei ca. 600 - 800 Watt, mit einem Deckel bedeckt, in die Mikrowelle.

Danach servieren und munden lassen.

Türkisch angehauchter Wrap

Zutaten (Lidl)

• Tortilla Wraps (fertig, im Moment leider nur mexikanische Aktionsware im Lidl)
• Creme fraiche
• Salsa Soße
• Frische Tomate
• Frische Zwiebel
• gefrorenes Kebabfleisch
• Chiliflocken
• ein oder 2 Blätter Salat (Eisberg)
• Öl

Zubereitung
Zunächst den Wrap mit ein wenig Wasser gleichmäßig benetzen und für ein paar Sekunden in die Mikrowelle geben. Dadurch wird er schon mal warm und weich.
Dann eine kleine Schüssel mit der gewünschten Menge Kebabfleisch mit ein wenig Olivenöl für ca. 3 Minuten in die Mikrowelle geben.
Solange das Fleisch in der Mikrowelle ist, die Tomate und Zwiebel in Scheiben schneiden. Den Salat in schmale streifen schneiden.
Wenn der Wrap fertig ist, kann man ihn mit Creme Fraiche und Salsasoße bestreichen. Auf die Grundlage kommen dann die Tomatenscheiben, die Zwiebelringe und der Salat.
Das Fleisch nach ca 3 Minuten einige male umrühren und nochmals für 1 oder 2 Minuten in die Mikrowelle geben, damit es durcherhitzt wird. Danach das Fleisch auf dem Wrap verteilen und mit Chiliflocken würzen. Das Öl kann man je nach Geschmack ruhig mit darüber gießen.
Das ganze dann nochmal für 1 - 2 Minuten in die Mikrowelle geben, damit es durchwärmt. Man kann es zwar durch den vielen "Inhalt" nicht mehr Wrappen, schmeckt aber trotzdem gut.

Die Zeitangaben beziehen sich auf ca. 1000W und können ein wenig viariieren.

Dieses Gericht ist etwas aufwändiger, aber das Ergebnis entschädigt dafür!

Guten Appetit!

Kartoffelgratin mit Schinken

Da sich von Zeit zu Zeit das Angebot im Aldi ändert, hier ein neues, sehr einfaches und dennoch leckeres, Rezept.

Zutaten:

• fertiges Kartoffelgratin
• Schinken

Zubereitung:
Das Kartoffelgratin aus der Folie in einen Teller geben. Die gewünschte Menge Schinken klein schneiden und untermischen. Das ganze rund 4 Minuten bei voller Leistung zugedeckt in die Mikrowelle geben. Fertig!
Lässt man den Deckel weg, wird das ganze nicht ganz so flüssig von der Soße, es besteht jedoch die Gefahr, dass Kartoffeln platzen und die Mikrowelle so verschmutzt wird.

Mal was anderes

Zur Abwechslung gibt es heute mal einen Vorschlag für ein Heißgetränk.

Schwarztee mit (selbstgemachter) Früchtemarmelade

Zutaten:

• 750g Tiefgefrorene Früchte (z.B. Erdbeeren oder Himbeeren)
• 750g Zucker (Verhältnis zu den Früchten ca 1:1)
  
• leere Marmeladegläser (mit heissem Wasser vorher auskochen)
• Schwarztee (am besten die Lieblingssorte)

Zubereitung Marmelade
Die Früchte in einem Topf langsam auftauen. Dann den Zucker hinzugeben und langsam (!) aufkochen lassen. Viel rühren, damit es nicht anbrennt.
Die Marmeldade dann auf die Gläser verteilen. Die Gläser schließen und auf den Kopf stellen und die Marmelade abkühlen lassen. Wer es gerne Süß mag, kann auch mehr Zucker hinzugeben. Hier darf ruhig experimentiert werden.

Zubereitung pro Teeportion
Eine Tasse Schwarztee kurz (bis das Wasser sich dunkel gefärbt hat) mit kochendem Wasser aufgiessen. Ca. 4 Teelöffel der Marmelade hinzugeben, umrühren, geniessen. Je nach Geschmack kann man natürlich mehr oder weniger Marmelade nehmen.

Früchte, Zucker und Tee gibt es jeweils bei Aldi oder Lidl oder dem Supermarkt des Vertrauens.

Salat mit Krabben und Apfel

Heute gibt es mal wieder ein neues Rezept. Der Frühling steht vor der Tür und der Winterspeck muss runter. Also gibt es heute ein erfrischendes Salatrezept!

Zutaten

• Salatmischung je nach Geschmack (Kühlregal)
• Krabben in Knoblauchsoße (Kühlregal)
• frischer Apfel (darf auch gerne Bio sein)

Zubereitung
Die Salatmischung in eine Schüssel geben, ggf. noch einmal durchwaschen. Den Apfel vierteln und die Kerne entfernen. Danach den Apfel in Stückchen schneiden und zum Salat geben. Zu letzt die Krabben in Knoblauchsoße über dem Salat verteilen und kräftig vermischen.
Als Beilage empfiehlt sich ein Stück Vollkornbrot oder Wurzelseele.

Mahlzeit!

Die Krabben gibt es u.a. auch mit Cocktailsoße. Einfach mal ausprobieren!

Jetzt nur noch einmal täglich Joggen oder ins Fitness gehen und die Pfunde purzeln...

Kleine Veränderung

Da der Anbieter der alten Umfrage ziehmlich Sch... war gibts ne neue Umfrage. Ausserdem auch ein neuer Zähler, der ein bischen flotter sein sollte...

Achja, Aldi Thunfisch in Sonnenblumenöl ist nicht zu schlagen!

Jetzt haben wir doch eine Kantine ...

... das wird aber nichts an unserem Vorhaben ändern Rezepte aus aller Welt (Leinfelden) zu sammeln, diese zu testen und dann ins Blog zu posten.
Wir bleiben bei unserer Mikrowelle!